Artisan lacto-fermenteur :
Avec Saveurs Vivantes, Frédéric redonne vie à une méthode de conservation ancestrale : la lactofermentation. Dans son atelier de Saint-Laurent-du-Pape, il transforme des légumes bio et locaux en préparations riches en probiotiques. Grâce à un procédé artisanal qui respecte les qualités des ingrédients, il crée des recettes originales et faciles à intégrer au quotidien. Voici le parcours de Frédéric et sa vision d’une alimentation naturelle et vivante.
